Mliečna kapurková v Pandžábe

Mliečna kapurková v Pandžábe
Pandžábsky vidiek žije z poľnohospodárstva. V dlhých ryžových lánoch pracujú ľudia tradičným náradím. Jedinou mechanizáciou sú nákladné autá, inak všetko robia po starom, od kosenia, mlátenia až po oddeľovanie zrna od pliev. Vladimír Kampf

Pandžábsky vidiek žije z poľnohospodárstva. V dlhých ryžových lánoch pracujú ľudia tradičným náradím. Jedinou mechanizáciou sú nákladné autá, inak všetko robia po starom, od kosenia, mlátenia až po oddeľovanie zrna od pliev.

Byť hosťom v usadlosti je pre našinca rozpačitým zážitkom. Pohostinnosť sikhov je pravdepodobne bezhraničná, ale v súlade s ich tradíciami.

Gazda Saurabh nás pozval do svojho jednoduchého domu. V niekoľkých miestnostiach boli iba postele, televízor a akási truhlica. Vo veľkej hale sedeli na zemi ženy a na ručnom šijacom stroji šili sárí.

Saurabh nám gestom naznačil čosi ako: “Dáš si?” Nechceli sme pána domu uraziť, a tak sme prikývli. Zvyknutí na európsku kultúru nám neskoro svitlo, že v tomto kraji asi pohárik páleného nedostaneme.

Vladimír Kampf

O chvíľu nám ženy priniesli čerstvo nadojené mlieko. Nezostávalo nám nič iné, len ho vypiť a neuraziť tunajšiu pohostinnosť. Ťažko by sme vysvetľovali, že u nás je chlap s pohárom mlieka skôr na smiech…

Svojmu ďalšiemu hostiteľovi sme sa neskôr pokúšali vysvetliť, že určite majú vynikajúce dojnice, ale uprednostnili by sme radšej čaj. Tak nám ho gazdiná uvarila – sypaný čaj zaliala horúcim mliekom! Našťastie do druhej nohy nám nechceli naliať a na “kapurkovú” nás neprehovárali…

21. januára 2013

Súvisiace témy:

Najčítanejšie za 24 hod